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    大型酒廠釀酒設備

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    【蒸汽釀酒設備】蓮花開,蓮子熟,釀一壺清香的蓮子酒!

    【蒸汽釀酒設備】蓮花開,蓮子熟,釀一壺清香的蓮子酒!

    高粱、玉米、大米、糯米、小麥酒您做過,那蓮子酒您做過嗎?眼下正是賞荷花、摘蓮蓬,用蒸汽釀酒設備釀蓮子酒的好時機,讓我們一起釀一壺清香的蓮子酒。
    【大型釀酒設備】會呼吸的陶缸,能讓白酒越老越醇香!

    【大型釀酒設備】會呼吸的陶缸,能讓白酒越老越醇香!

    眾所周知,陶缸貯酒是中國白酒的悠久傳統(tǒng),這到底是為什么呢?會呼吸的陶缸,能讓大型釀酒設備釀造的白酒越老越醇香,越老越值錢.
    驚!用白酒蒸餾設備釀酒,加水發(fā)酵的作用竟然這么大!

    驚!用白酒蒸餾設備釀酒,加水發(fā)酵的作用竟然這么大!

    用白酒蒸餾設備釀酒,提及加水發(fā)酵,有些人可能很反感,認為加水發(fā)酵做出來的酒口感不好,其實不是!用白酒蒸餾設備釀酒,加水發(fā)酵大有作用。
    燒酒設備做的酒苦味重?搞清楚是前苦、中苦or后苦才能對癥下藥

    燒酒設備做的酒苦味重?搞清楚是前苦、中苦or后苦才能對癥下藥

    燒酒設備做的白酒苦味重?首先要弄清楚是前苦、中苦還是后苦,弄清酒苦的種類,才能對癥下藥,找出原因,并在后期用燒酒設備做酒過程中加以避免!
    制作酒曲為什么選擇冬小麥?

    制作酒曲為什么選擇冬小麥?

    中國白酒的主要釀造原料是高粱和小麥,高粱是作為釀酒原料被大家所熟知,而冬小麥則是優(yōu)質的制作酒曲原料,那為什么制作酒曲都喜歡用冬小麥呢?
    【蒸餾釀酒設備】白酒中的苦味詳解

    【蒸餾釀酒設備】白酒中的苦味詳解

    用蒸餾釀酒設備釀出來的酒苦味重、酒質差,市場打不開,酒苦到底是什么原因引起的?今天,雅大蒸餾釀酒設備釀酒師帶您全面認識白酒苦味!
    用白酒釀酒設備蒸酒,起窖全流程您清楚嗎?

    用白酒釀酒設備蒸酒,起窖全流程您清楚嗎?

    起窖是指固態(tài)酒發(fā)酵好后,將糟醅從窖池取出,再用白酒釀酒設備進行蒸酒。起窖時可以用人工起窖,也可能用起窖機起窖,用白酒釀酒設備蒸酒,起窖全流程您清楚嗎?
    【雅大釀酒設備】白酒的味道,居然大部分是鼻子”嘗”出來的

    【雅大釀酒設備】白酒的味道,居然大部分是鼻子”嘗”出來的

    白酒的品評主要包括:色澤、香氣、口味和風格4個方面。主要方法是眼觀色、鼻聞香、口嘗味,綜合起來看風格,那看、聞、品哪個最重要呢?請隨雅大釀酒設備釀酒師去看看!
    驚!夏季用白酒蒸餾設備做固態(tài)酒時加入輔料作用這么大!

    驚!夏季用白酒蒸餾設備做固態(tài)酒時加入輔料作用這么大!

    很從釀酒新人問,用白酒蒸餾設備做固態(tài)酒時為什么要加入輔料?常見的輔料有哪些?加多少合適?,今天,雅大白酒蒸餾設備釀酒師一一為您解答。
    用白酒釀酒設備做固態(tài)酒出酒率低,到底是什么原因?

    用白酒釀酒設備做固態(tài)酒出酒率低,到底是什么原因?

    白酒釀酒設備做固態(tài)酒,在保持口感好的基礎上盡可能提高出酒率,是每個釀酒人的夢想,可想要一年四季保持出酒穩(wěn)定并不容易,今天雅大白酒釀酒設備釀酒師跟大家一起聊聊白酒不出酒的原因.
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