最近有很多朋友咨詢(xún)小編，說(shuō)在用白酒釀造設(shè)備釀出的酒為何會(huì)有苦味、澀味、臭味？今天，雅大小編在這里統(tǒng)一給大家做個(gè)說(shuō)明，白酒在釀酒過(guò)程中，由于工藝控制不當(dāng)或其他原因，會(huì)產(chǎn)生令人不愉快的異雜味，令人難以下咽…

為什么好酒大多“春釀”，春季小型烤酒設(shè)備釀酒用什么容器發(fā)酵好?釀酒不銹鋼發(fā)酵桶，食品級(jí)密封塑料發(fā)酵桶，大玻璃罐，瓷壇哪種好?用小型烤酒設(shè)備釀酒，選對(duì)發(fā)酵容器白酒口感好到爆。"春釀"翻閱古籍，從《齊民要…

隨著釀酒行業(yè)的發(fā)展，白酒釀酒設(shè)備廠家越來(lái)越多，實(shí)力也參差不齊，那我們?cè)撊绾握业竭m合自己的釀酒設(shè)備呢?考察釀酒設(shè)備要注意什么?

很多人在用白酒釀酒設(shè)備釀酒時(shí)，往往會(huì)因?yàn)檎艏Z時(shí)的一些神操作，引起酒苦，出酒率低!

如今，用雅大燒酒設(shè)備、酒曲和釀酒技術(shù)做窖藏酒的學(xué)員越來(lái)越多，他們大都缺乏建窖、養(yǎng)窖方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，用雅大燒酒設(shè)備做酒的呂師傅是這樣操作的。

4月2日，為發(fā)展傳統(tǒng)釀酒產(chǎn)業(yè)，傳揚(yáng)雅大釀酒技術(shù)，永州市酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位雅大科技董事長(zhǎng)率團(tuán)隊(duì)7人參加了臨湘市壯大發(fā)展傳統(tǒng)釀酒產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)班。

中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其間釀酒工匠們付出的努力大家有目共睹！恰逢五一勞動(dòng)節(jié)，湖南雅大智能科技有限公司釀酒技師榮獲省級(jí)“優(yōu)秀班組長(zhǎng)”的榮譽(yù)，為湖南釀酒人樹(shù)立了工匠楷模！

作為湖南釀酒行業(yè)中的大企業(yè)，湖南雅大一直踴躍參與行業(yè)內(nèi)zui新釀酒技藝的交流和分享，致力通過(guò)業(yè)內(nèi)技術(shù)交流碰撞提升釀酒技藝。近日，來(lái)自中國(guó)勁酒的技術(shù)團(tuán)隊(duì)就應(yīng)邀造訪湖南雅大，就酒用雜交糯高粱釀造技藝與湖南…

近日，湖南雅大釀酒設(shè)備喜迎兩件非常值得慶祝的大事！董事長(zhǎng)胡順開(kāi)榮獲“中國(guó)釀酒國(guó)匠獎(jiǎng)”，同時(shí)又恰逢湖南雅大成立20周年，為感謝新老客戶(hù)對(duì)雅大一直以來(lái)的支持，湖南雅大特舉行“20年，致匠心，釀酒國(guó)匠送大禮…

近日，中國(guó)釀酒國(guó)匠獎(jiǎng)迎來(lái)了新得主-湖南雅大董事長(zhǎng)胡順開(kāi)！這標(biāo)志著中國(guó)釀酒設(shè)備、釀酒曲行業(yè)又一個(gè)新標(biāo)桿人物的誕生，更代表著永州酒業(yè)釀酒設(shè)備、釀酒曲的發(fā)展在全國(guó)范圍內(nèi)更進(jìn)一步。